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Insiste não desiste

Partilha de ideias/refeições saudáveis para me ajudar a continuar e a vocês também. O meu e o teu dia-a-dia aqui.

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Tapioca - goma de tapioca ?!? A confusão இ

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Este foi um dos meus almoços. Maravilhoso digo-vos :D

Mas pode ser pequeno almoço, lanche também... como quiserem.

 

Mas muitas pessoas não sabem (como eu também antes não sabia) como fazer a chamada goma de tapioca.

 

Simples! :D

 

Precisam de comprar polvilho doce (ou azedo, mas uso o doce) que existe nos supermercados (continente, pingo doce, celeiro, etc) e a esse pó juntar água. Eu faço sempre metade da embalagem e guardo o resto para a próxima pois rende bastante. Então, numa tigela colocam o polvilho doce e cobrem com água, mexem bem e até a agua ficar toda branquinha e deixam repousar 1h-2h no mínimo. A água vai se separar do pó, e aí, podem escorrer. Deitam essa "pedra branca" num pano e deixam repousar para ficar ainda mais seca. E definitivamente fica uma pedra :D

Desfazem com a mão e depois usam o coador, tem de voltar a ficar farinha. E é essa a tapioca usada que vai parecer um crepe na frigideira. Fácil não é?

Recheio com inúmeras coisas. Podem usar salgados, doces, saladas, fruta... tudo fica bom.

Neste caso eu recheei com tomate, ovos mexidos e queijo ralado light e por cima doce de pêssego ligh. Eu adoro assim.

 

 

 

Vamos fazer? 

 

 

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