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Insiste não desiste

Partilha de ideias/refeições saudáveis para me ajudar a continuar e a vocês também. O meu e o teu dia-a-dia aqui.

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Strogonoff de bacalhau fit ♡

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Mais um dos meus pratos favoritos. Gosto tanto de cozinhar, para mim, para os meus e para vocês que me segue e gostam das minhas "paparocas" :D

 

 

 

Ingredientes:

» 10gr de cebola (uma pequena)

» 2 dentes de alho

» 15/20gr de manteiga/óleo/azeite

» 80ml de vinho verde branco

» 400gr de tomate sem pele

» 180gr de iogurte natural

» 300gr de bacalhau desfiado (usei congelado)

» 20gr de amido de milho

» 300gr de cogumelos laminados

» 2 c. chá molho inglês

» 1+1/2 c. sopa de pimentão vermelho

» água q.b.

» sal, pimenta, salsa

 

 

 

Preparação:

- Refogar o alho, a cebola no azeite.

- Acrescentar o vinho, o tomate e o pimentão. Cozinhar por 15min em fogo alto.

- Acrescentar o bacalhau, os cogumelos e o molho*. Cozinhar cerca de 5-10min até ficar pronto.

 

 

* Molho: amido de milho, 1 c.sopa de água, o iogurte e o molho inglês!

 

 

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Rendeu para 3 vezes. Fica mesmo delicioso!

Não sei se conhecem o molho inglês, mas eu uso o de marca pingo doce. Façam e eu aguardo o vosso feedback :*

 

 

 

 

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