Strogonoff de bacalhau fit ♡
Mais um dos meus pratos favoritos. Gosto tanto de cozinhar, para mim, para os meus e para vocês que me segue e gostam das minhas "paparocas" :D
Ingredientes:
» 10gr de cebola (uma pequena)
» 2 dentes de alho
» 15/20gr de manteiga/óleo/azeite
» 80ml de vinho verde branco
» 400gr de tomate sem pele
» 180gr de iogurte natural
» 300gr de bacalhau desfiado (usei congelado)
» 20gr de amido de milho
» 300gr de cogumelos laminados
» 2 c. chá molho inglês
» 1+1/2 c. sopa de pimentão vermelho
» água q.b.
» sal, pimenta, salsa
Preparação:
- Refogar o alho, a cebola no azeite.
- Acrescentar o vinho, o tomate e o pimentão. Cozinhar por 15min em fogo alto.
- Acrescentar o bacalhau, os cogumelos e o molho*. Cozinhar cerca de 5-10min até ficar pronto.
* Molho: amido de milho, 1 c.sopa de água, o iogurte e o molho inglês!
Rendeu para 3 vezes. Fica mesmo delicioso!
Não sei se conhecem o molho inglês, mas eu uso o de marca pingo doce. Façam e eu aguardo o vosso feedback :*
INSISTENÃODESISTE