Quinoa de marisco ✼
E aqui temos um prato maravilhoso, Quinoa de marisco. É sem dúvida uma receita que vou fazer imensas vezes, muito simples e muuuuuuuuito boa.
Eu quis fazer de quinoa mas podem usar arroz, na mesma quantidade, fica ao vosso gosto.
Receita!
Ingredientes:
» 400gr de preparado de marisco (usei marca pingo doce)
» 4 delícias do mar
» 50gr de quinoa em grão
» 120ml de água
» 70gr de cebola (uma média)
» 10gr de tomate sem pele
» 150/160gr de molho de tomate (usei marca Dia)
» azeite
» temperos (usei salsa, noz moscada, pimenta, sal)
Preparação:
- Picar a cebola e o tomate e colocar no tacho, junto do molho de tomate e o azeite. Refogar um pouco e depois colocar a mistura do marisco e mexer bem, em lume médio 1 a 2min.
- Acrescentar a água e quando estiver a ferver colocar a quinoa.
- Deixar cozer +/- 15 minutos.
- A 5min do fim acrescentar as restantes delicias e os temperos.
- Quando estiver pronto, apagar o lume, mexer e deixar tapado por uns 10min, para a quinoa cozer totalmente.
A fotografia foi tirada no fim dos 15min. Depois apago e espero 10min e fica pronto (como está na fotografia inicial).
A receita rende duas doses generosas!
Por dose, o valor nutricional é:
Vão experimentar?
Garanto, é um delícia :D