Lentilhada de moelas ♡
Dos pratos mais maravilhosos que fiz :D
Fácil fácil e cheio de proteína! :P
Ingredientes:
» 500gr de moelas de frango sem pele
» 400gr de lentilhas cozidas
» 300gr de espinafres congelados
» 400gr de cenoura
» 80gr de cebola
» 2 dente de alho
» 200gr de iogurte natural
» 150gr de polpa de tomate
» temperos: azeite, sal, pimenta, salsa, folha de louro, 1/2 caldo de aves
» água q.b.
Preparação:
- Este ponto falhou-me mas acho fundamental: cozer na panela de pressão as moelas antes de começar!
- Depois, refogar em azeite a cebola e os alhos.
- Juntar, após uns minutos, as moelas e mexer muito bem, em lume médio-alto, uns 5min.
- Cobrir com água e juntar a polpa de tomate, o caldo e a cenoura. Deixar cozer. (verificar pela cenoura)
- Depois, acrescentamos os espinafres, as lentilhas, o iogurte e os temperos.
- Mexer e deixar em lume baixo por mais alguns minutos até ficar pronto.
Aqui, pronto! :) Rende para 3 doses generosas.
O valor nutricional de cada dose:
Acho o valor nutricional por dose desta receita bem completo! E garanto que é maravilhoso :)
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