Lasanha de frango fake ♡
Uma das minhas receitas preferidas, é muito boa!
Adorei inventar pois fiquei deliciada com o recheio da carne. Serve perfeitamente para uma bolonhesa ou para acompanhar um arroz, é óptimo, façam :)
Ingredientes:
» 230gr de peito de frango picado (podem usar outra carne)
» 500gr de curgete
» 250gr de cenoura
» 1 alho
» 40gr de cebola
» 15gr de margarina light ou outro óleo/azeite a vosso gosto
» 50gr de soja texturizada
» 100gr de queijo cottage caseiro
» 200gr de polpa de tomate (usei marca dia)
» temperos a gosto, usei: manjericão picado, salsa, sal, pimenta, noz moscada
» 1 gema
» 4 fatias queijo -50% limiano
Preparação:
Cortar a curgete em fatias finas para fazer de massa e colocar em camadas.
Picar a carne, o alho, a cenoura e a cebola. Levar ao lume a refogar com a manteiga.
Depois juntar o molho de tomate, a soja, o queijo e temperar quando estiver pronto.
Colocar em camadas numa forma (usei de silicone).
Repetir o processo até acabar os ingredientes! A última camada é de curgete e por cima finalizam com as fatias de queijo.
Pincelar com a gema de ovo e vai ao forno a 200º uns 30min. Mas vão controlando.
Rendem 4 doses generosas, com o seguinte valor nutricional:
É muito bom! Têm de experimentar...
Em vez de curgete podem usar outro legume se preferirem.
Deliciem-se :*