Caril de peru, curgete e cogumelos ♡
Adoro caril, adoro caril saudável :p
Eu já ando sem tempo para publicar as receitas por isso nem vou falar muito!
Vamos lá... :)
Ingredientes:
» 250gr de peito/tiras/bifes de peru
» 400gr de curgete
» 250gr de quark 0%
» 10gr de ketchup
» 20gr de polpa de tomate (opcional)
» 100gr de cebola
» 2 alhos
» 180gr de cogumelos laminados
» 1 caldo carne
» Azeite, sal, pimenta, salsa
» 1 cs de caril
Preparação:
- Refogar a cebola e o alho no azeite.
- Juntar a carne em pedaços pequenos ou tiras e cozinhar por cerca de 20min.
- Juntar a curgete cortada em pedaços pequenos e os cogumelos, mexer bem e deixar cozinhar mais 10-15min.
- Acrescentar o quark, o ketchup, a polpa, os temperos e também o caril, misturar tudo muito bem e em 5-10min está pronto (acrescentar água se necessário)
- Por fim, deixar "repousar" uns 10min e fica pronto a servir.
Rende duas doses! Fica muito mas muito bom :D
Valor nutricional de cada dose:
Já sabem, comentem com o vosso feedback da receita :D :*