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Insiste não desiste

Partilha de ideias/refeições saudáveis para me ajudar a continuar e a vocês também. O meu e o teu dia-a-dia aqui.

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Bolo de kiwi fit ♡

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Gostam tanto de fruta como eu? xD

Só não como mais porque nem sempre consigo meter toda num só dia eheh

 

Aqui fiz um bolo húmido, mesmo bom :)

 

Receita:

» 2 ovos

» 100gr de claras em castelo

» 70gr de aveia

» 30gr de farinha de mistura

» 30gr de custard power de baunilha (ou amido de milho normal)

» 1 iogurte natural

» 130gr de kiwi para triturar + 75gr em rodelas para decorar

» corante verde - opcional

» adoçante

» fermento

 

 

Preparação:

Juntam os ovos com o iogurte, as farinhas, o amido ou custard e o kiwi esmagado/triturado.

Juntam o corante (uma colher de café) e o adoçante.

As claras batem em castelo e juntam no fim com o fermento.

Numa forma (usei quadrada) colocam o kiwi em rodelas e cobrem depois com a massa.

 

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 Assim :)

Vai ao forno, no meu foi no mínimo 40min a 180º, depois fiquei atenta com o teste do palito até sair praticamente seco.

 

 

Rendeu 12 fatias! Dando por cada:

 

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O que acharam?

É uma receita muito boa mesmo, experimentem! :)