Bolo de cenoura fit ♡
Gostam de bolo de cenoura? Aquele mesmo fofo? Aqui têm :D
Leve, fofo e nem 70cal por fatia (e grandeeee :P ) e nem 1gr de gordura... Fantástico, não acham ?
Ingredientes:
» 140gr de cenoura
» 330ml de claras
» 60gr de farinha de aveia
» 30gr de farinha sarraceno
» 30gr de farelo de trigo
» 20ml de leite soja light
» 20gr de leite em pó magro
» adoçante
» aroma de baunilha (opcional)
» fermento
Nota: podem usar outro leite, outras farinhas sem qualquer problema. O valor nutricional irá alterar.
Preparação:
Picar/triturar as cenouras e juntar as farinhas, o farelo, o leite de soja, o leite em pó, o aroma e 200ml de claras.
As restantes claras bater em castelo e juntar à massa anterior delicadamente. Por fim, acrescentar o fermento.
Vai ao forno a 180º - 35/40min, mas controlem com o teste do palito pois depende do forno.
Rendeu 9 fatias bem grandes.
Valor nutricional por fatia:
Vão experimentar?