Bolo de banana e soja ♡
Ando com tendência para inventar doces... Tenho de mudar isto :D mas este bolinho todos nós podemos comer, sem problema :D é tão bom e tão fit que quem irá resistir apenas a uma fatia?
E olhem que rendem 14! eehehheheh
Aqui vai!
Ingredientes:
» 1 ovo
» 1 clara (35gr) + 4 claras (140gr) em castelo
» 175ml de leite (usei de soja)
» 70gr de farinha de aveia
» 50gr de textura de soja
» 15gr de farelo de trigo
» 150gr de banana (cerca de 2 médias)
» fermento
» adoçante
Opcional: Quem preferir, usa só uma banana para decorar o fundo da forma e usam em vez da outra uma scoop de proteina de sabor a banana. Eu não usei.
Preparação:
Juntar o ovo, a clara normal, o leite, as farinhas e o farelo. Mexer muito bem.
Bater as restantes claras em castelo e reservar.
Colocar uma banana no microondas para amolecer e emagarem bem. A outra cortam em rodelas finas e decoram no fundo da forma.
A banana esmagada juntam à massa e depois as claras em castelo. Por fim juntam o fermento e o adoçante.
Vai ao forno a 180º cerca de 25min-30min.
Fica muito bom, fofinho e bem saudável para amantes de banana como eu :D
Valor nutricional por fatia:
Vão experimentar?