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Insiste não desiste

Partilha de ideias/refeições saudáveis para me ajudar a continuar e a vocês também. O meu e o teu dia-a-dia aqui.

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Bolinhos de frango ♡

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Estes bolinhos são tãããããão bons! Devem fazer sem dúvida, são magníficos :)

 

 

Ingredientes:

» 200gr de peito de frango

» 1 ovo

» 50gr de cebola

» 1 dente de alho

» 1 queijo de vaca q ri light

» 50gr de cenoura

» 250gr de feijão manteiga

» Temperos sal, salsa, noz moscada, pimenta

 

 

Preparação:

- Cozer o frango, esfiar e reservar. (eu coloquei na bimby - colher inversa alguns segundos)

- Colocar no copo limpo (bimby ou liquidificador) a cebola, a cenoura, o alho e triturar alguns segundos.

- Acrescentar depois o ovo, o queijo e o feijão e voltar a triturar até formar uma pasta.

- O frango só acrescentam agora no final! Na bimby usam colher inversa 30seg e por fim acrescentam os temperos; quem usa o liquidificador esfia muito bem o frango e junta a pasta formada anteriormente numa taça com a ajuda das mãos ou de uma espátula.

- Levam a massa ao frigorifico cerca de 30min.

- Com a ajuda de duas colheres de sopa vão fazer os bolinhos. Rendem cerca de 20.

- Para quem quiser guardar congela os bolinhos assim mesmo e no dia seguinte quando já estiverem congelados coloca todos juntos numa saca.

- Quem quiser comer no próprio dia leva ao forno a 180º entre 25-30min.

 

 

 

 

 

 

Aguardo feedback*

INSISTENÃODESISTE

Bolo de claras e whey ♡

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Um dos meus bolos mais rápidos... Eu coloquei a receita no facebook e no insta @insistenaodesiste mas muitas pessoas não chegaram a ver, por isso, vou colocar aqui a receita :)

A receita original vi no snapchat da Rafaela! Fica aqui o insta @rafaelaas12 para a encontrarem mais rápido !

 

Ingredientes:

» 150gr de claras

» 10gr de whey (com sabor)

» 30 a 50gr de farinha de aveia ou outra a gosto

» Adoçante

» Fermento

 

NOTA!

- a whey podem substituir por cacau magro em pó ou aumentar a farinha e usar farinha de aveia de sabor; ou canela. Já experimentei usar 50gr de farinha e colocar em vez da whey aroma de baunilha e gostei.

 

 

Preparação:

- Bater as claras em castelo e depois acrescentar o resto dos ingredientes.

- Levar ao forno por 20/25min a 180º.

 

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Neste bolo usei corante vermelho, ficou mesmo fofo :D

 

 

 

 

 

Aguardo feedback*

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Strogonoff de bacalhau fit ♡

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Mais um dos meus pratos favoritos. Gosto tanto de cozinhar, para mim, para os meus e para vocês que me segue e gostam das minhas "paparocas" :D

 

 

 

Ingredientes:

» 10gr de cebola (uma pequena)

» 2 dentes de alho

» 15/20gr de manteiga/óleo/azeite

» 80ml de vinho verde branco

» 400gr de tomate sem pele

» 180gr de iogurte natural

» 300gr de bacalhau desfiado (usei congelado)

» 20gr de amido de milho

» 300gr de cogumelos laminados

» 2 c. chá molho inglês

» 1+1/2 c. sopa de pimentão vermelho

» água q.b.

» sal, pimenta, salsa

 

 

 

Preparação:

- Refogar o alho, a cebola no azeite.

- Acrescentar o vinho, o tomate e o pimentão. Cozinhar por 15min em fogo alto.

- Acrescentar o bacalhau, os cogumelos e o molho*. Cozinhar cerca de 5-10min até ficar pronto.

 

 

* Molho: amido de milho, 1 c.sopa de água, o iogurte e o molho inglês!

 

 

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Rendeu para 3 vezes. Fica mesmo delicioso!

Não sei se conhecem o molho inglês, mas eu uso o de marca pingo doce. Façam e eu aguardo o vosso feedback :*

 

 

 

 

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