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Insiste não desiste

Partilha de ideias/refeições saudáveis para me ajudar a continuar e a vocês também. O meu e o teu dia-a-dia aqui.

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Bolo Teixeira fit ♡

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Quem conhece e gosta do famoso Bolo Teixeira das festas e feiras ? Pelo menos pela zona do Porto é bem conhecido! Eu gosto bastante e muito desta versão, é delicioso!

 

 

Ingredientes:

» 2 ovos

» 35gr de claras

» 150gr de mel

» 80 a 90ml de água

» 45gr de leite em pó

» 60 a 70gr de farinha de aveia

» 80gr de farinha integral

» 10gr de canela

» 10gr de cacau magro em pó

» 2 c.café de fermento

 

 

 

Preparação:

- Misturar tudo muito bem até formar uma mistura homogénea.

- Colocar numa forma com cerca de 25cm de diâmetro e levar ao forno 25min a 180º.

 

Por fim pincelar com mel e servir frio.

 

 

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Vão experimentar?

Vale muito a pena, divinal!

 

 

 

INSISTENÃODESISTE

Bolo de baunilha integral ♡

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Lembram-se do meu bolinho em urso? Coisa mais fofaaaaaa e boa :p kkkk

Comprei a forma no Lidl.

 

Receita:

 

Ingredientes:

» 180gr de claras

» 2 ovos

» 1 iogurte de baunilha*

» 120gr de farinha integral

» 30gr de leite magro em pó

» 10gr de farelo de trigo

» 20gr de óleo de côco (ou outro ao vosso gosto)

» Adoçante ou mel

» Fermento

» Aroma de baunilha

 

NOTA!

* o iogurte que usei era magro marca Dia.

 

 

 

Preparação:

- Juntar todos os ingredientes, exceto as claras. Mexer muito bem.

- 100gr de claras bater em castelo e as restantes juntar à mistura anterior.

- Por fim juntar as claras em castelo delicadamente.

- Levar ao forno 20/25min a 180º.

 

 

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É muito bom :)

 

Vão fazer?

 

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Waffles de trigo ♡

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E aqui estão as tão deliciosas! :D

 

 

Ingredientes:

» 2 ovos

» 30gr de farelo de trigo

» 15gr de farinha de aveia

» 80gr de leite magro ou bebida de soja

» 10gr de manteiga (derretida)

» Adoçante ou mel

» Fermento

 

 

 

Preparação:

- Misturar tudo muito bem.

- Aquecer a maquina de waffles e untar com manteiga/óleo/azeite com a ajuda de papel de cozinha para não ficar em excesso.

- Colocar a massa na máquina até ficarem prontos.

 

 

Rende 3 waffles! São fáceis...

Eu no fim coloquei canela e mel mas cada um coloca na cobertura o que mais gostar.

 

 

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Bom apetite! :)

Espero feedback *

 

 

 

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Molhadinho de maçã ♡

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Não podia deixar de fazer mais um bolinho rápido... É muito bom, fica bem húmido :)

 

Ingredientes:

» 1 ovo

» 100gr de iogurte natural/grego/quark

» 20gr de farinha de linhaça

» 100gr de purê de maça*

» Fermento

»Adoçante/Mel

» Opc. canela

 

* Purê: cozer várias maças e triturar, se necessário acrescentar mel ou adoçante.

 

 

Preparação:

- Misturar todos os ingredientes e colocar na microdelicias. Levar ao microondas por 4 a 5min.

 

 

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Coloquei canela e mel por cima :)

Maravilhoso!

Espero feedback!

 

 

 

 

 

 

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Risoto de bacalhau e alho francês ♡

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Nova receita bem simples e saborosa. Eu adoro risoto mas ainda não tinha experimentado fazer um de forma mais saudável e menos calórica que os originais.

 

O meu é o seguinte:

 

Ingredientes:

» 50gr de cebola

» 100gr de arroz (usei o preto marca Gallo)

» 10-15gr de manteiga magra (podem usar azeite)

» 1/2 caldo de legumes

» 200ml de água

» 50gr de vinho branco verde

» 200gr de bacalhau demolhado congelado

» 300gr de alho francês

» 150gr de cenoura

» 2 mini babybel light

» sal, pimenta, salsa

 

 

Preparação:

- Primeiro partir o alho francês em rodelas e a cenoura em bocadinhos.

- Refogar a cebola e o caldo na manteiga.

- Juntar o arroz e mexer, em lume médio.

- Acrescentar o vinho e a água e deixar ferver.

- Quando ferver, colocar em lume baixo e acrescentar o bacalhau, o alho francês e a cenoura. Deixar cozinhar por 25min. (como eu usei o alho francês e o bacalhau congelado libertou água, mas, caso não usem, durante os 25min vão vigiando e se estiver demasiado "seco" acrescentem água)

- Acrescentei os temperos e o queijo. Mexer bem por poucos minutos e apagar o fogão.

PRONTO! Eu deixei mais um pouco no tacho para ficar com aquela consistência bem papa :D

 

 

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É muito bom! Experimentem, até para variar a alimentação mas sempre de forma saudável :)

Rendeu duas doses.

Espero que gostem *

 

 

 

 

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