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Insiste não desiste

Partilha de ideias/refeições saudáveis para me ajudar a continuar e a vocês também. O meu e o teu dia-a-dia aqui.

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Mousse leve de chocolate fit ♡

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Bem proteica, bem saudável, saciante e o melhor? Não parece nada fit... É muuuuuito saborosa.

 

Vamos à receita!

 

Ingredientes:

» 220gr de claras

» 1c. café goma xantana

» 25gr de cacau magro em pó

» 15gr de whey chocolate brownie (use o sabor de chocolate simples se tiver, ou usa a mesma quantidade em cacau)

» 170gr de quark 0%

» 60ml de água

» adoçante

 

 

Preparação:

Bater as claras em castelo.

Juntar a goma nas claras e bater mais um pouco.

Juntar o cacau, a whey, o adoçante, a água e o quark. Depois de muito bem misturado juntar as claras.

Colocar e taças e levar ao frigorífico por algumas horas, até ficar fresquinha.

 

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Renderam 4 de 110gr.

Cada uma tem:

 

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Vão fazer?

Muito bom :D

 

 

Tarte de côco fit ♡

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Viciadas em côco? Aqui vão ter mais um motivo para continuarem a ser, mas desta vez sem culpa do que estão a comer :) Querem melhor? Não consigo, já é divinal... GARANTO!!! :D

 

Quem vai fazer? Estão ansiosas?

Vão me prometer que tiram foto e me identificam #insistenãodesiste quero acompanhar as minhas receitas mas nas vossas mãos e com as vossas alterações.

 

 

Ingredientes:

» 2 ovos

» 500ml de leite soja light

» 55gr de farinha de aveia

» 100gr de farinha de centeio

» 10gr de farelo de trigo

» 30gr de côco ralado

» 25gr de leite em pó magro

» adoçante

» fermento em pó

» aroma de côco

 

 

NOTA:

* Podem substituir o leite pelo que gostam, o valor nutricional irá alterar.

* Podem substituir as farinhas que usei pelas que preferem, não ficará o mesmo sabor e/ou a mesma consistência.

 

 

Preparação:

Juntar todos os ingredientes, exceto o fermento. Misturar tudo muito bem e por fim juntar o fermento.

Levar ao forno a 200º cerca de 40min.

 

 

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Rende 10 fatias bem generosas e deliciosas.

Valor nutricional por cada fatia:

 

 

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Excelente valor nutricional para um doce :D

AO ATAQUE !!!

 

 

 

 

Bolo de quark e cacau ♡

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Sou viciada no quark 0% do Lidl, já não sei viver sem ele e agora não sei viver sem esse bolo. Eu proíbo todas de não tentarem fazer esta simples receita que garanto ser das ou a minha favorita até agora. Amo este bolo, amo o sabor de chocolate que fica na boca no fim de cada fatia, parece que comi uma tablete de chocolate.... AMOOOOOOOOO

 

 

Vamos lá fazer sff :p

 

Ingredientes:

» 2ovos

» 1 clara

» 250gr de quark 0%

» 15gr de manteiga magra

» 50gr de cacau magro em pó

» 55gr de farinha sarraceno (podem

» 1 scoop de whey de chocolate brownie

» fermento

» adoçante (usei líquido)

 

 

NOTA:

- A manteiga podem substituir por outra gordura - óleo de côco, outra manteiga por ex.

- A farinha pode ser substituída por outra qualquer, de preferência saudável.

- Quem não tiver whey deste sabor pode usar de chocolate apenas, ou caso não tenham usam a mesma quantidade mas em cacau.

Em qualquer um dos casos o sabor e consistência alteram.

 

 

Preparação:

Juntar os ovos, a clara e a manteiga derretida.

Acrescentam o quark, mexem bem. Juntam a farinha, o cacau e a whey.

Por fim o adoçante e o fermento. A massa fica como mousse, uma delícia.

 

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Bem simples. Vai ao forno a 180º cerca de 45min. Controlem com o teste do palito, tem de sair sequinho.

 

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Rendeu 9 fatias. O valor nutricional de cada uma é:

 

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Um bolo incrível, fácil mesmo e muiiiiiiito bom.

Vão fazer?

 

 

 

Gelados Fit ♡

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(imagem: gelado de morango, banana e curgete)

 

 Uma das coisas que mais amo fazer com o verão/calor são gelados com todo o tipo de fruta.

Têm me perguntado imenso como faço, é muito simples... Espero ajudar aqui :)

 

 

Congelam fruta ao vosso gosto. Eu vejo a mais madura e vou congelando (abacaxi, banana, melancia, melão, abacate, morangos, mamão, manga, laranja etc)

 

Para o gelado decidem a fruta que querem.

Adoro morango e banana; só abacaxi; melancia, morango e banana; melão e banana; manga e laranja...

 

Não sei se vocês gostam mas eu tenho sempre curgete congelada e adiciono aos gelados, ficam maiores e não se nota nada, assim como legumes também.

 

Aqui vai um exemplo:

 

Ingredientes:

» 110gr de morango

» 70gr de banana

» 60gr de curgete (opcional)

» 180ml-200ml de leite soja (se não colocarem curgete diminuam para 150ml; quem preferir pode usar queijo ou outro leite a gosto)

» 1c. café goma xantana

Opcional: folhas hortelã-menta ou outra, canela, mel, sementes, goji, ameixa seca, etc

 

Preparação:

Colocam a fruta e legumes com o leite e as sementes se gostarem e trituram tudo por 1min. Depois quem tiver goma xantana que recomendo a comprar adiciona agora. Bater tudo por 3-4min.

 

 

O gelado vai aumentar de volume. Vai ficar maravilhoso :D

 

 

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(Imagem: gelado de abacaxi e curgete)

 

Fica assim, volumoso, fofo e saboroso :D

Podem usar topping's, cereais, frutos secos, sementes, etc...

Espero ter ajudado. Dúvidas podem deixar em comentário ou enviem-me mensagem privada no facebook ou na página :*

 

- Página facebook: https://www.facebook.com/Insistenaodesiste

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Bolo de cenoura fit ♡

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Gostam de bolo de cenoura? Aquele mesmo fofo? Aqui têm :D

Leve, fofo e nem 70cal por fatia (e grandeeee :P ) e nem 1gr de gordura... Fantástico, não acham ?

 

Ingredientes:

» 140gr de cenoura

» 330ml de claras

» 60gr de farinha de aveia

» 30gr de farinha sarraceno

» 30gr de farelo de trigo

» 20ml de leite soja light

» 20gr de leite em pó magro

» adoçante

» aroma de baunilha (opcional)

» fermento

 

 

Nota: podem usar outro leite, outras farinhas sem qualquer problema. O valor nutricional irá alterar.

 

 

 

Preparação:

Picar/triturar as cenouras e juntar as farinhas, o farelo, o leite de soja, o leite em pó, o aroma e 200ml de claras.

As restantes claras bater em castelo e juntar à massa anterior delicadamente. Por fim, acrescentar o fermento.

 

Vai ao forno a 180º - 35/40min, mas controlem com o teste do palito pois depende do forno.

Rendeu 9 fatias bem grandes.

 

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Valor nutricional por fatia:

 

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Vão experimentar?

 

 

Bolo de abacaxi e côco fit ♡

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Sou muito gulosa, adoro fazer bolos, quanto mais fit melhor, assim como sem culpa :D

Gostam de abacaxi e côco? A combinação é muito boa! ❤

 

 

Ingredientes:

» 150gr de abacaxi aos bocados

» 330gr de claras

» 140gr de farinha de aveia

» 40gr de farelo de trigo

» Adoçante

» Fermento

» 5-10gr de côco ralado

» Aroma de ananás

 

 

Preparação:

Misturar tudo e por fim juntar o fermento.

 

Levar ao forno a 180º por 45min.

 

 

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Rende 10 fatias, com valor nutricional, de cada uma:

 

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Um valor nutricional fantástico. Um bolo mesmo bom, húmido... ADORO!

 

Vão experimentar?

Depois digam-me o vosso feedback.

 

 

Queques de manteiga de amendoim fit ♡

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 E aqui estão estes pedacinhos de mau caminho :p quer dizer, bom, pois são fit ahahahah maravilha

 

 

 

Ingredientes:

» 320gr de claras

» 30gr de manteiga de amendoim

» 60gr de farinha de aveia

» 50gr de farinha sarraceno

» 1 colher de café de bicarbonato de sódio

» aroma de baunilha

» fermento

» adoçante

 

 

Preparação:

Apenas têm de misturar tudo e só no fim acrescentam o fermento.

Colocam em formas para queques ou bolinhos e vai ao forno a 180º-25min.

 

 

Rendeu-me 6 queques, dando um valor nutricional por cada:

 

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Nota: Podem aumentar a quantidade de manteiga de amendoim se forem verdadeiros amantes dela (como eu sou de comer com colher de sopa diretamente). Se colocarem o dobro (60gr) não ficará um sabor demasiado forte (enjoativo), fica no ponto. Aproveitem :D

 

 

Vão fazer não vão?

É tão simples. Para quem não tiver manteiga de amendoim mas tiver os amendoins, descasque, leve ao forno uns minutos a torrar e triture depois, até ficar um creme/pasta/manteiga. Trituram mais ou menos conforme o gosto.

Guardam num frasco no frigorifico e aguenta cerca de 2 semanas. Maravilhosa :D

 

 

 

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